Lại sắp đến Tết rồi, trời vẫn là một ngày mùa đông lạnh giá, tôi chợt nhớ đến những chuyện bụi bặm đã qua.
Đó là một mùa đông lạnh giá nhiều năm trước.
Anh em tôi cùng được nuôi dưỡng ở nhà dì.
Có những bông tuyết lớn rơi vào ngày hôm đó.Khi bước vào sân nhà dì, tôi và anh trai gần như biến thành người tuyết.
Lúc đó dì tôi đang bận.Nghe thấy tiếng động, anh nhanh chóng đặt công việc xuống rồi vội vàng bước ra chào đón.
Nhìn hai người tuyết này dễ thương quá, lại đây để dì quét tuyết đi.
Chúng tôi vừa dứt lời, chưa kịp bước tới thì dì sốt ruột đã cầm chiếc chổi nhỏ treo trong nhà đến giúp chúng tôi quét tuyết trên người.
Sau đó, dì tôi lấy chiếc bánh bao mà bà vừa chiên hôm trước ra và đặc biệt nấu món bánh bao cho chúng tôi.Tôi còn nhớ lời dì dặn: Mùa đông uống rượu nếp có thể xua tan cảm lạnh, nhuận phổi.
Sau tô xôi nóng hổi, tôi và anh ngồi trên ghế nóng cùng nhau đọc sách ngoại khóa của anh họ là truyện tranh hoặc truyện thiếu trang, góc cạnh quăn góc.
Ngay bên kia bức tường là bếp, tôi có thể nghe thấy tiếng dì nấu nướng.Thế là tôi nhảy ra khỏi giường nóng để xem.
Bước vào bếp, tôi nhìn thấy chiếc cán dài đang chuyển động lần lượt trong bàn tay khéo léo của dì, khối bột vốn cứng cáp như có phép thuật nhanh chóng biến thành một chiếc bánh tròn to và mỏng dưới bàn tay của dì.Sau đó, những chiếc bánh tròn to và mỏng lần lượt được biến thành những sợi mì dài dưới bàn tay của dì.
Khi sợi mì đã được đặt gọn gàng trên thớt, dì tôi cuối cùng cũng ngẩng đầu lên.Thấy tôi đứng sang một bên chăm chú nhìn, tôi mỉm cười nói: “Ăn mì nóng một lát sẽ không lạnh nữa”.
Tôi mỉm cười gật đầu rồi tiếp tục xem dì nấu mì.
Dì nhanh chóng đốt lửa trong lò bằng một que diêm.Những cành cây khô đen cháy trong lò, thỉnh thoảng phát ra những tiếng răng rắc, những lưỡi lửa lan ra điên cuồng và nhanh chóng trong lò.
Cạch, cạch, cạch, tôi nghe thấy tiếng nước sôi.
Dì nhanh chóng đứng dậy đi về phía nồi. Vừa giơ tay lên, dì đã bị bao quanh bởi hơi nóng ngày càng tăng.
Trong cái nóng thiêu đốt, dì tôi không thể nhìn thấy tôi nữa và tôi gần như không thể nhìn thấy mặt dì.Nhưng tôi vẫn biết rằng nụ cười của dì nhất định phải đẹp như một bông hoa.
Dì dùng tay nhấc những sợi mì dài xếp ngay ngắn trên thớt lên, lắc nhẹ rồi cho vào nồi sắt hấp.
Một lúc sau, những sợi mì đó đã chín.Dì dùng đũa gắp mì rất nhanh.Một bát, hai bát, ba bát.Sau đó, dì tôi phủ lên sợi mì một lớp bánh bao nhân thịt chiên rồi thêm nước tương, một chút muối và ớt.Dì dùng đũa khuấy đều ba bát mì cho đến khi nước sốt thịt và mì trong bát hòa quyện hoàn toàn.
Trên giường nóng, anh tôi, tôi và dì cùng nhau ăn mì nóng…
Trong ký ức tuổi thơ của tôi, tô bún quyện với mùi thơm của hành, thịt, cà rốt và bắp cải.Tôi nhớ rằng sau khi tôi và anh trai ăn xong bát mì thơm đó, chúng tôi không ngừng nài nỉ dì tôi làm món mì thơm như vậy cho chúng tôi sau này.
Nhiều năm sau, mỗi khi nhìn thấy hủ tiếu, tôi vẫn sẽ nhớ đến buổi sáng mùa đông lạnh giá ấy, bát mì khô thơm ngon tự tay làm, nụ cười thân thiện và ấm áp của dì, dáng người bận rộn của dì, hơi nước trong bếp và ngọn lửa đỏ rực trong lò.
Tôi thường nói về tô mì đó với anh trai mình.Và anh trai tôi cũng cho rằng đó là món mì ngon nhất mà chúng tôi từng ăn.
Cách đây không lâu, dì tôi đột ngột qua đời.
Tôi và anh trai rất đau lòng.
Ngày chôn dì tôi rất lạnh. Vào buổi tối, những bông tuyết đột nhiên bắt đầu bay trên bầu trời.Những bông tuyết đó bay thành từng vệt lớn, giống như mùa đông năm ấy, và khung cảnh như người tuyết của chúng tôi, nụ cười thân thiện của dì và những sợi mì thơm lừng lần lượt hiện lên trong tâm trí tôi.
Tuyết vẫn đang bay.Tôi và anh trai cùng nhau làm mì thủ công và trộn với thịt băm. Sau đó, chúng tôi bày mỳ thơm lên bàn ăn hướng về phía đông, là hướng dì tôi nằm nghỉ...
Có lẽ, sợi mì thơm như vậy sẽ giúp dì tôi được nghỉ ngơi thoải mái. Biết đâu, ở một thế giới khác, dì tôi sẽ nhớ về quá khứ ấm áp và khó quên đó.
----Bài viết lấy từ Internet / Yêu đời, lời yêu (text station www.wenzizhan.com)
